Архів

[Алена]

Отмечаем день рождения дочери. Купила недорого большие королевские креветки, а что из них сделать - ума не приложу. Ну не отваривать же их просто - так не интересно, и они тогда быстро закончатся

[Серега]

На упаковке должно быть написано сколько их нужно варить. Я знаю, что обычные варятся ровно 5 минут. И еще - самое главное, что креветки нужно сразу есть, они быстро теряют свежесть, а когда остывают - то не вкусные

[Серега]

Здесь есть некоторые блюда из креветок:

http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85%20%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BA&stype=image

[Алена]

Спасибо за ссылку - буду изучать. Но хотелось бы услышать уже испробованные рецепты, а то бывает из "обезличенных" рецептов такая ерунда получается.

[Yes..)]

[Алена]

Спасибо!
Будем пробовать.

[Yaroslava]

А мне очень нравится немного поджарить креветки на сливочном масле, они много сока дают тогда (а вареные как резиновые получаются, но это на любителя), выдавить чеснока и полить лимонным соком. Очень и очень

[Алена]

А креветки перед тем, как пожарить уже очистить? Чеснок и лимонный сок это уже на тарелке, или еще на сковородке?

[Yaroslava]

нет, чистить не надо, они так сочнее будут. а чеснок и лимонный сок - уже после жарки добавляется, я совсем чуть-чуть чесночка еще в сковороду в процессе добавляю, жарятся они очень быстро. Обязательно приготовьте для сравнения с вареными!

[Галчонок]

Я креветки никогда не варю - сразу на сковородку (без масла). Они ж замороженные, т.е. воды предостаточно. Так они лучше сохраняют вкус и не такие резиновые, как при варке.

Из салатов в голову пришел только самый простой - яйца, зеленый лук, креветки, сметана (можно и огурец туда, и салат, как писала Yes..)

А вообще я их больше как гарнир готовлю, салаты редко.

[Людмила Чернышова]

Мы делаем салат из креветок так:
Обжаренные креветки
Яйцо вареное
Зеленый лук
Немного риса отваренного и промытого
Мелко нашинкованной капусты(слегка помять)
По желанию свежий огурец
Заправить смесью майонез+сметана.
Вкусно!

[himtek]

слюни текут

[Olechka777]

Мой любимый праздничный салат с креветками

слой отварной курицы (грудка или другая часть на вкус, я отвариваю в приправках с солью), затем слой майонеза, слой сыра твердого (пошехонский или российский), слой майонеза, затем слой креветок отварных (тоже в приправках с солью отвариваю), майонез и сверху кусочки ананаса (немного просушить), салат выкладываю на 2 салатницы, 2 грудки, 200 г сыра (но можно и меньше), 200-300 г креветок, банка ананасов, но вся не уходит.