|
Архів
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
fea Свой человек
Возраст: 49 Зарегистрирован: 16.11.2008 Сообщения: 750 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Пт Авг 21, 2009 20:41 Заголовок сообщения: |
|
|
Иринка
Прекрасные фото, очень интересный и познавательный рассказ.
_________________ Кто понял жизнь -тот не торопится. |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ashka Лягушка Путешественница
Возраст: 45 Зарегистрирован: 31.07.2007 Сообщения: 4821 Откуда: Киев
|
Добавлено: Сб Авг 22, 2009 08:12 Заголовок сообщения: |
|
|
Настолько все познавательно и интересно. Для нас Япония - это страна загадок. Вот чтоб у нас так чтили традиции...
Иринка писал(а): | Муж у нас вот кто |
круто
_________________ И есть на Земле широта-долгота, где нас не хватает с тобой... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Сб Авг 22, 2009 19:30 Заголовок сообщения: |
|
|
Спасибо за спасибо всем . Действительно, Япония - тема неисчерпаемая, особенно для нас .
Сегодня я решила немножко сменить тему экзотических "красивостей" на вещи более приземлённые, и выложить несколько фоток по теме "Японская еда", поскольку то, то что у нас так гордо называется , в Японии таковым не считается или, в лучшем случае, считается чем-то сродни нашим бутербродам и сосискам, продающимся на улице.
В частности, суси (а не "суши" ): их продают на улицах, в каждом продмаге, специальных (сусия) и обычных закусочных... но, в основном, это "блюдо" как таковым "блюдом" не является, считаясь просто быстрым способом перекусить или "добрать" и не более...
Настоящая японская кухня - это далеко не только суси, сасими и иже с ними . Японцы едят суси в основном руками, с соусом и без, носят в карманах (они часто продаются в упаковках наподобие наших сладких творожных сырков, только прозрачных) и вообще относятся к ним безо всякого пиитета . Интересно, что суси, продающиеся в магазинах (т.е. сделанные рано утром) имеют три цены - утреннюю, дневную и вечернюю... всё! На утро ЭТИ суси уже никто не будет есть, даже, если держать их в холодильнике (как часто можно встретить в наших супермаркетах). Потому что превыше всего, что ценят японцы в еде - это свежесть. Свежесть самих продуктов, свежесть приготовления этих самых продуктов (как говорится, еда должна быть "с пылу, с жару")...
Описание: |
Типичная уличная "сусичная", которых в Токио и пригородах великое множество... Кстати, сосиски продают здесь же. |
|
Размер файла: |
126.4 КБ |
Просмотров: |
10632 раз(а) |
|
Описание: |
Пачки суси на любой вкус - аналог наших упакованных бутербродов или сосисок. |
|
Размер файла: |
119.53 КБ |
Просмотров: |
10632 раз(а) |
|
_________________
Желание - 1000 возможностей, Нежелание - 1000 причин... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Сб Авг 22, 2009 19:58 Заголовок сообщения: |
|
|
Кстати, о пиве, вине и японской водке сакэ ...
Вопреки расхожему мнению об умеренности "японцев" в этом деле, это далеко не так - японцы пьют много - вернее, часто , т.к. быстро пьянеют, или, как они сами выражаются, "краснеют" (они действительно сильно краснеют, когда выпьют - что-то с генами у них не так в этом плане). Обед или ужин без сакэ, тем более, с гостями - не обед и не ужин вовсе. У них не считается, что пьяный человек - это стыдно или позорно. Буйных, правда, у них никогда не бывает - всё чинно-мирно.
Опять же, существует очень большое количество разного сакэ - отличающегося по крепости и вкусу. От 12-15 градусов и до 38-40. Причём то сакэ, которое продаётся в Японии, очень качественное (за этим строго следят) - совершенно не похоже на то, что подают у нас в японских ресторанах, суси-барах или, тем более, якитории (это я могу сказать наверняка, так как пробовала и то, и другое ).
Очень любят японцы пиво . Но, зная свою слабость к алкоголю, они выпускают, наряду со стандартными, баночки и по 125 г (!) - кому-то этого может хватить...
К иностранному алкоголю японцы очень неравнодушны - одним из лучших подарков с национальным колоритом от нас для японца - это бутылка хорошей водки .
Описание: |
Сакэ часто продают наборами: для свадеб (по две бутылки - крепкое и лёгкое), для созерцания сакуры (несколько маленьких или больших бутылок) и т.д. |
|
Размер файла: |
114.62 КБ |
Просмотров: |
10617 раз(а) |
|
Описание: |
Японское пиво. Лучшим считаеся "Кирин" и "Эбису". |
|
Размер файла: |
109.19 КБ |
Просмотров: |
10617 раз(а) |
|
_________________
Желание - 1000 возможностей, Нежелание - 1000 причин... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Сб Авг 22, 2009 20:03 Заголовок сообщения: |
|
|
А это японская выпечка и шашлыки. Хлеб и булочки очень вкусные, но очень дорогие - на наши деньги буханочка размером с "половинку" стоит примерно 22 гривни...
Шашлыки японцы очень любят. Жарят всё: рыбу, птицу, говядину, свинину... Кстати, куриный шашлычок - это и есть якитория в чистом виде, т.к. слово это так и переводится: "жаренная птичка на вертеле" .
Описание: |
|
Размер файла: |
110.57 КБ |
Просмотров: |
10452 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
106.57 КБ |
Просмотров: |
10452 раз(а) |
|
_________________
Желание - 1000 возможностей, Нежелание - 1000 причин... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Сб Авг 22, 2009 20:25 Заголовок сообщения: |
|
|
Ну, и наконец, собственно японская кухня - т.е. то, чем японцы любят угощаться сами и угощать своих гостей и друзей в ресторанах:
Много свежих и вареных овощей с виде супцов или "заливок", грибы ситаки, мясо птицы жаренное и тушеное, часто запеченное в тесте или обжаренное во фритюре, рыбный бульон и рис (обязательно), причём бульон подаётся в специальном чайнике с горелкой, рыба и моллюски (опять же, запеченные или свежие с овощами) и обязательные сакэ, соевый соус, васаби и имбирь...
Блюда подают без учёта "первое-второе" - вполне нормально сначала поесть жаренное мясо, а потом - ухи или салата с креветками. Часто подаётся много блюд, но по немногу - японцы очень любят пробовать, а не просто набить живот чем-то одним, пусть даже очень вкусным - а вдруг, что-то окажется еще вкуснее .
Описание: |
специальный горшок с подставкой, чтобы не обжечься и не попортить стол, т.к. блюдо подаётся прямо из печи, где запекается. |
|
Размер файла: |
94.19 КБ |
Просмотров: |
10444 раз(а) |
|
Описание: |
Собственно то, что в горшке :). Свинина, жаренная в соевом соусе с кунжутом, запеченная в горшке на рисовой подушке. К этому блюду положен чайник с "ухой" :). Можно есть как второе, а можно как первое. |
|
Размер файла: |
112.79 КБ |
Просмотров: |
10444 раз(а) |
|
Описание: |
"Стандартное" торияки :) - жаренные кусочки курицы. Листик не едят - он для красоты! :) |
|
Размер файла: |
114.41 КБ |
Просмотров: |
10444 раз(а) |
|
Описание: |
Рыба в панировке, курица в соусе, креветки и урамаки с крабом, омлетом и огурцом (суси, смотанные рисом вверх) - всё это на капустно-салатной подушке. Ну и имбирь, васаби, рис, сакэ :). |
|
Размер файла: |
121.02 КБ |
Просмотров: |
10444 раз(а) |
|
Описание: |
Овощно-грибной суп и салат из свежих овощей и грибов ситаки. |
|
Размер файла: |
105.37 КБ |
Просмотров: |
10444 раз(а) |
|
_________________
Желание - 1000 возможностей, Нежелание - 1000 причин... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sea Green Победитель конкурса Лучшее фото DS 2011
Возраст: 46 Зарегистрирован: 07.08.2009 Сообщения: 2936 Откуда: Энергодар
|
Добавлено: Сб Авг 22, 2009 22:56 Заголовок сообщения: |
|
|
Иринка
Шикарные фото и очень талантливый, интересный рассказ!
С нетерпением ждем продолжения!
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Людмила Чернышова Свой человек
Возраст: 70 Зарегистрирован: 13.11.2008 Сообщения: 529 Откуда: Краснодарский край
|
Добавлено: Вс Авг 23, 2009 10:47 Заголовок сообщения: |
|
|
Ой, А почему заблокировали ссылку, где можно посмотреть про мужа? Хотела своим показать и ...никак
Какие фотографии чудесные и рассказ. Очень интересно!!! Спасибо Вам Ирина!
_________________ Не стоит бросать в людей камни,если сам находишься в стеклянном замке.
/Сидни Шелдон/ |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Вс Авг 30, 2009 12:33 Заголовок сообщения: |
|
|
Людмила Чернышова писал(а)
Ой, А почему заблокировали ссылку?
Не знаю, всё работает .
Продолжаем о красивом в Японии . (Раньше не могла - устроила себе каникулы на недельку ).
Эта серия фоток посвящена тому, как "люди живут" : японские дома и то, что возле них растёт/стоит. Не смотря на то, что домики сами по себе маленькие и участки возле них, соответственно, тоже - японцы умудряются так создать атмосферу красоты и покоя буквально на 2-3 квадратных метрах, что просто диву даёшься... Тротуарчики чистенькие, кустики ухоженные - всё как игрушечное. А уж если участок чуть больше, то тут уж японцы не скупятся на красоту. Впрочем, лучше один раз увидеть...
Описание: |
|
Размер файла: |
108.29 КБ |
Просмотров: |
10570 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
115.35 КБ |
Просмотров: |
10570 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
116.32 КБ |
Просмотров: |
10570 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
99.74 КБ |
Просмотров: |
10570 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
110.85 КБ |
Просмотров: |
10570 раз(а) |
|
_________________
Желание - 1000 возможностей, Нежелание - 1000 причин... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Вс Авг 30, 2009 12:37 Заголовок сообщения: |
|
|
И еще . Первое фото - это полицейский участок .
Описание: |
|
Размер файла: |
109.57 КБ |
Просмотров: |
10568 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
114.47 КБ |
Просмотров: |
10568 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
99.43 КБ |
Просмотров: |
10568 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
97.68 КБ |
Просмотров: |
10568 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
100.97 КБ |
Просмотров: |
10568 раз(а) |
|
_________________
Желание - 1000 возможностей, Нежелание - 1000 причин... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Вс Авг 30, 2009 12:41 Заголовок сообщения: |
|
|
А это - "обычный унылый токийский городской пейзаж" - для контраста.
Описание: |
|
Размер файла: |
99.03 КБ |
Просмотров: |
10568 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
96.24 КБ |
Просмотров: |
10568 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
113.13 КБ |
Просмотров: |
10568 раз(а) |
|
_________________
Желание - 1000 возможностей, Нежелание - 1000 причин... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Вс Авг 30, 2009 12:48 Заголовок сообщения: |
|
|
Теперь немножко о храмах - синтоистских и буддийских. Их - множество, можно встретить повсеместно и в самых неожиданных местах. Самое интересное, что японцы не относятся к религии как-то пафосно: для них молитва или поклонение местному духу - дело самое обычное, можно сказать, стандартное: идёт человек на работу - пиджак, галстук, портфель... подошел к храму, руки сложил, в ладоши два раза хлопнул, поклонился и дальше пошел... Есть храмы, известные на всю страну; есть городского, районного или даже "местечкового" масштаба - который посещает несколько десятков человек из близлежащих домов.
Описание: |
|
Размер файла: |
112.31 КБ |
Просмотров: |
10561 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
108.33 КБ |
Просмотров: |
10561 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
111.6 КБ |
Просмотров: |
10561 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
110.14 КБ |
Просмотров: |
10561 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
100.62 КБ |
Просмотров: |
10561 раз(а) |
|
_________________
Желание - 1000 возможностей, Нежелание - 1000 причин... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Иринка Душа компании
Возраст: 54 Зарегистрирован: 29.04.2008 Сообщения: 1943 Откуда: Харьков
|
Добавлено: Вс Авг 30, 2009 12:51 Заголовок сообщения: |
|
|
И дальше...
Описание: |
|
Размер файла: |
110.08 КБ |
Просмотров: |
10559 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
111.6 КБ |
Просмотров: |
10559 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
100.7 КБ |
Просмотров: |
10559 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
101.81 КБ |
Просмотров: |
10559 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
103.9 КБ |
Просмотров: |
10559 раз(а) |
|
_________________
Желание - 1000 возможностей, Нежелание - 1000 причин... |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
Поделиться:
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете добавлять приложения в этом форуме Вы можете скачивать файлы в этом форуме
|
|