Архів

[Ashka]

В предверии Пасхи решила что надо что-то спечь. На домашнюю паску нас уже пришгласили мои родители, потому я все ж решила не углубляться в деланье еще одной. Под руки попался рецепт рыхлого хлеба, решила попробовать. Единственное смущало, что ранее никогда не делала выпечку с дрожжами, но надо же когда-то начинать.

Итальянская сушка "Taralli"

рецепт:
1кг муки, горсть фенхеля семян, 20г пивных дрожжей, 100 мл белого вина, 300мл оливкового масла, 1ч.л. соли, 200мл теплой воды
(можно так же почитать и здесь http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=952&mode=threaded&pid=20303)

мои коррективы:
фенхель я не нашла, решила, что без него обойдусь, правда на посылку использовала кунжут; дрожжи взяла сухие (2 пакетика по 25г); оливкового масла у меня было только 100мл, потому 200 добавила подсолнечного. Все остальное по рецепту. Смешала, вымесила в течении минут 10-15, дала подойти и далее наделала бубликов и в духовку. Из остатков теста сделала вот такой вот батончик, который и поедет завтра с нами в гости.

Бублики мы уже попробовали, очень вкусно, так что советую. Приятного аппетита.

[Лютик]

И как бублики, все уже слопали?

[Ashka]