Архів

[Precious]

Предалагаю поделиться рецептами этого салата, т.к. вариантов множество и у всех хозяек вкус этого салат разный. Вот мой .
Салат "Под шубой".

Нужно:
-отварной картофель,
-лук,
-солёная сельдь,
-варёные яйца,
-варёная морковь,
-варёная свекла,
-майонез.

На плоское блюдо :
1 слой - на крупной тёрке натираю слой картошки,
2 слой - кладу слой маринованного лука (лук - полукольцами, сахар, соль, немножечко уксуса, перемешать и дать постоять),
3 слой - кусочки сельди,
4 слой - рубленные яйца,
5 слой - тоненькая "сеточка" из майонеза,
6 слой - морковь (на крупной тёрке),
7 слой - майонез,
8 слой - свекла (на крупной тёрке)
9 слой - майонез.

[Precious]

Моя кума готовит этот салат, только вместо сельди, берёт оварную говядину и этот салат у неё называется "Венгерский". Тоже по-совему очень вкусный.
Я иногда делаю "под шубой" только без яиц, селёдки и лука, добавляю солёный огурец. То есть примерно так:
1 слой - отварной картофель (на крупной тёрке),
2 слой - огурец (на крупной тёрке),
3 слой - отварная морковь (на крупной тёрке),
4 слой - варёная свекла (на крупной тёрке).
Можно сверху салат залить майонезом и дать ему настояться в холодильике несколько часов, а можно каждый слой слегка смазывать майонезом.
Такие у меня варианты , делитесь своими.

[Юлианна]

Светик, интересные рецептики!
Я в этом году на свой день рождения делала шубу в новом для меня обличии. Взяла форму для выпечки кекса, выстелила её пищевой пленкой, уложила свеклу, смазала майонезом, затем слой тертой картошки, сельдь с луком, немного тертого яйца. И в обратном порядке: сельдь с луком, картошка, майонез и свекла. Получилось сельдь не ПОД шубой, а В шубе!

[nayavu]

[Даная]

Девочки, давно-давно меня научили делать это блюдо с яблоками, теперь только так и делаю. Вкусно очень! Получается очень сочно.
1.Сельдь
2.Картофель,
3.Яблоки,
4.Яйцо,
5.Свекла
Лук по желанию, морковь я не добавляю.

[Юлианна]

nayavu
Особой разницы нет. Главное, селедки немного больше, а слои овощей немного тоньше)

[Юлианна]

Даная
Интересно с яблоками...
А какие берете - сладкие, кислые или разницы нет?

[Даная]

Юлианна
Если есть выбор, то яблоки лучше брать не очень кислые и не очень сладкие, кисло-сладенькие. Но бывает так, что добавляю то, что в доме есть в этот момент.

[ПроБелка]

Как вариант оформления.

[Elen]

Мне больше всего понравилась эта очаровательная рыбка:

[janeaer]

ПроБелка
Очень классные идеи по оформлению салата. Спасибо, что поделились с нами такими идейками.

[Киселёва Ирина]

ПроБелка
Классные идейки. Мне как раз скоро надо будет. Сделаю рыбку для рыбки.

[Василиса Цветочная]

Даная
А яблочки с кожурой али без?
списала и себе, завтра приготовлю.

[Изя]

Конечно без) Только яблока кладите немного, что бы оно только давало оттенок вкуса, а не доминировало.

[Lenchik]

Аааа, Шубки захотелось - только когда ж я ее поем? В ближайшем будущем вряд ли
Тем более на фотках такая аппетитная - лучше не смотреть