Архів

[lsk2406]

Для меня самая вкусная Шубка в таком исполнении. Снизу вверх - сельдь, картофель, морковь, свекла, майонез, яйцо! Овощи на крупной терке толстым слоем. Сельдь маленькими кусочками. Яйца сверху на мелкой терке. Лучше и вкуснее Шубка в круглой или прямоугольной салатнице с высокими бортами и широким дном. Классно, когда посуда прозрачная.

[Рокерша]

Сколько хозяек - столько и рецептов "шубы"!
Каждый по-своему хорош. Я например, готовлю этот салат так:
Продукты:
Филе сельди - 500 г
Репчатый лук - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Свекла - 2-4 шт.
Майонез - 250 г
Первым слоем, укладываю в плоскую посуду (у меня специальные селедочницы в форме рыбок) кусочки филе сельди. Селедочку кстати, солю и разделываю на филе сама. Режу филе крупными кусочками - это уже дело вкуса! Мелко режу репчатый лук и укладываю вторым слоем. При необходимости, можно ошпарить кипятком его, чтобы горечь ушла. Дальше слои идут так: отварные картофель, яйца, морковь и свекла - все натираю на крупной терке. Каждый слой немного солю и промазываю равномерно майонезом.
Остается лишь украсить "Сельдь под шубой"! Тут все зависит от вашей творческой фантазии.
Для того, чтобы сделать такую майонезную сетку, в пакетике с майонезом нужно проделать маленькое отверстие, и нарисовать выдавливаемой из пакета тонкой струйкой майонеза сеточку на поверхности салата.
"Сельдь под шубой" лучше всего готовить заранее, для того, чтобы было время настоять его в холодильнике не менее двух часов. За это время все слои пропитаются майонезом, что сделает салат еще более вкусным.
Приятного аппетита!

[Бьянка77]

Салатик очень вкусный, у меня в семье его ели бы каждый день. Вот только я лук мариную. Маринованый лук просто обожаю, но это на любителя конечно.

[Бьянка77]

Салатик очень вкусный, у меня в семье его ели бы каждый день. Вот только я лук мариную. Маринованый лук просто обожаю, но это на любителя конечно.