Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Светлана40 Душа компании
Возраст: 53 Зарегистрирован: 06.11.2010 Сообщения: 4400 Откуда: г. Минусинск
|
Добавлено: Ср Авг 31, 2011 17:33 Заголовок сообщения: Абалденный торт |
|
|
Итак, вот рецепт обалденного тортика, назовем его, скажем, Вишенка.
Главный плюс - очень быстро готовится.
Главный минус - дороговатый. Например, сыр маскарпоне - 170 р, сливки (35%) - 70 р, компот из вишни - 74 р.
Что такое сыр маскарпоне раньше я не знала, первый раз делая этот торт такой сыр я не нашла, в рецепте было написано - можно заменить на дерев.сметану, заменила, торт получился вкусный, но не обалденный, как получается с маскарпоне. Этот сыр продают в специализированных магазинах, прочитала на баночке состав - сливки и лимонная кислота..., вот так сыр! Но именно он придает торту пикантность и нежность.
Так что ваше дело - этот сыр или сметана.
Итак, нам понадобится
Для теста
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки
Для крема
200 гр. сливок 33-35% (на моих было написано - для взбивания)
250 гр. (баночка) сыра маскарпоне
200 гр. сахара.
А так же
вишневый компот
плитка шоколада без начинки.
Описание: |
|
Размер файла: |
85.93 КБ |
Просмотров: |
15799 раз(а) |
|
_________________ Единственный способ избавиться от искушения - поддаться ему
Моя галерея |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Светлана40 Душа компании
Возраст: 53 Зарегистрирован: 06.11.2010 Сообщения: 4400 Откуда: г. Минусинск
|
Добавлено: Ср Авг 31, 2011 17:41 Заголовок сообщения: |
|
|
Приготовление.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, замесить тесто
Форму (обыкновенная - разъемная) смазать маслом (любую форму я еще посыпаю манкой чуть чуть, никогда ничего не пригорает, и отстает легко), выложить тесто в форму и поставить в прогретую до 180 гр. духовку на 10 минут.
Выпеченный корж (не вынимая из формы) пропитать компотом. Потом сверху на корж выложить вишню из компота (заранее вытащить косточки).
Описание: |
|
Размер файла: |
82.58 КБ |
Просмотров: |
15792 раз(а) |
|
_________________ Единственный способ избавиться от искушения - поддаться ему
Моя галерея |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Светлана40 Душа компании
Возраст: 53 Зарегистрирован: 06.11.2010 Сообщения: 4400 Откуда: г. Минусинск
|
Добавлено: Ср Авг 31, 2011 17:46 Заголовок сообщения: |
|
|
Приготовление крема.
Сливки взбить с сахаром, добавить маскарпоне и перемешать
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке, посыпать сверху торт.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Вот и все!!!
Приятного аппетита!!!
Описание: |
|
Размер файла: |
105.11 КБ |
Просмотров: |
15785 раз(а) |
|
Описание: |
|
Размер файла: |
93.15 КБ |
Просмотров: |
15785 раз(а) |
|
_________________ Единственный способ избавиться от искушения - поддаться ему
Моя галерея |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olya Душа компании
Возраст: 45 Зарегистрирован: 21.03.2011 Сообщения: 1823 Откуда: Красноармейск,Дон.обл.
|
Добавлено: Ср Авг 31, 2011 18:22 Заголовок сообщения: |
|
|
Красивый тортик!
сыр маскарпоне-не видела такого.А я делаю тоже с вишнями,только Монастырскую избу.Тоже вкусный.Кисло-сладкий.
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Светлана40 Душа компании
Возраст: 53 Зарегистрирован: 06.11.2010 Сообщения: 4400 Откуда: г. Минусинск
|
Добавлено: Ср Авг 31, 2011 18:33 Заголовок сообщения: |
|
|
Olya писал(а): | сыр маскарпоне-не видела такого |
Он продается только в специализированных магазинах - где одними сырами торгуют, у нас это сеть магазинов "Как сыр в масле"
_________________ Единственный способ избавиться от искушения - поддаться ему
Моя галерея |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olya Душа компании
Возраст: 45 Зарегистрирован: 21.03.2011 Сообщения: 1823 Откуда: Красноармейск,Дон.обл.
|
Добавлено: Ср Авг 31, 2011 18:42 Заголовок сообщения: |
|
|
Понятно.У нас наверное и нету такого.
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Изя Свой человек
Возраст: 50 Зарегистрирован: 23.03.2009 Сообщения: 1103 Откуда: Щецин - Киев
|
Добавлено: Ср Авг 31, 2011 23:56 Заголовок сообщения: |
|
|
Маскарпоне идет основой в крем торта Тирамиссу
_________________ Життя пройде, немов вода.
i вiдцвiте , немов вишнева гiлка...
В життi одна помилка - не бiда...
Бiда, коли усе життя - помилка. |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elen Любимая Жена
Возраст: 48 Зарегистрирован: 30.07.2007 Сообщения: 21261 Откуда: Днепр
|
Добавлено: Чт Сен 01, 2011 06:11 Заголовок сообщения: |
|
|
Изя писал(а): |
Маскарпоне идет основой в крем торта Тирамиссу |
Нет, выковыривать маскарпоне с тирамису для нового торта мы не будем
_________________ Каталог DS-Бегоний
Как сделать заказ |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Киселёва Ирина Победитель конкурса Лучшее фото DS 2012
Возраст: 52 Зарегистрирован: 03.11.2010 Сообщения: 5783 Откуда: Юбилейный МО
|
Добавлено: Чт Сен 01, 2011 08:13 Заголовок сообщения: |
|
|
Elen
Неужели в Днепре нет?
У меня вот проблематичнее с вишнями: народ кричит: "Компот хотим, как у бабушки!" Интересно, откуда бы бабушкиных вишен наковырять?
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olya Душа компании
Возраст: 45 Зарегистрирован: 21.03.2011 Сообщения: 1823 Откуда: Красноармейск,Дон.обл.
|
Добавлено: Чт Сен 01, 2011 08:57 Заголовок сообщения: |
|
|
Не,ну чего-чего,а вишен у нас хватает.
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elen Любимая Жена
Возраст: 48 Зарегистрирован: 30.07.2007 Сообщения: 21261 Откуда: Днепр
|
Добавлено: Чт Сен 01, 2011 10:10 Заголовок сообщения: |
|
|
Киселёва Ирина писал(а): | Неужели в Днепре нет? |
Нет, к моему огромному сожалению. Или я не знаю мест
_________________ Каталог DS-Бегоний
Как сделать заказ |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Киселёва Ирина Победитель конкурса Лучшее фото DS 2012
Возраст: 52 Зарегистрирован: 03.11.2010 Сообщения: 5783 Откуда: Юбилейный МО
|
Добавлено: Чт Сен 01, 2011 10:24 Заголовок сообщения: |
|
|
А у нас "этого гуталина..."
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Изя Свой человек
Возраст: 50 Зарегистрирован: 23.03.2009 Сообщения: 1103 Откуда: Щецин - Киев
|
Добавлено: Чт Сен 01, 2011 10:27 Заголовок сообщения: |
|
|
Лена, посмотри маскарпоне в Метро или в Ашане
_________________ Життя пройде, немов вода.
i вiдцвiте , немов вишнева гiлка...
В життi одна помилка - не бiда...
Бiда, коли усе життя - помилка. |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elen Любимая Жена
Возраст: 48 Зарегистрирован: 30.07.2007 Сообщения: 21261 Откуда: Днепр
|
Добавлено: Чт Сен 01, 2011 10:31 Заголовок сообщения: |
|
|
Изя писал(а): | Лена, посмотри маскарпоне в Метро или в Ашане |
О, спасибо! Метро у нас есть.
_________________ Каталог DS-Бегоний
Как сделать заказ |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
tatmih Душа компании
Возраст: 67 Зарегистрирован: 17.06.2009 Сообщения: 1740 Откуда: Крым
|
Добавлено: Чт Сен 01, 2011 14:23 Заголовок сообщения: |
|
|
А тут сами делают маскарпоне.
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|