Стрептокарпусы, сенполии, бегонии, глоксинии, фуксии, орхидеи Стрептокарпусы, сенполии, бегонии, глоксинии, фуксии, орхидеи
Интернет-клуб Dimetris любителей растений
 
  ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   Водяные знакиВодяные знаки  ВходВход   РегистрацияРегистрация 
  ПоискПоиск   FAQFAQ   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   ФотоальбомФотоальбом  
  DimetrisWikiВики   Dimetris Catalog\Каталог RU   Dimetris Catalog in English\Catalog EN   Dimetris Forum in English\Forum EN   Реестр сортовРеестр сортов форума
Абалденный торт
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Стрептокарпусы, сенполии, бегонии, глоксинии, фуксии, орхидеи -> Кулинарный форум
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Светлана40
Душа компании
Душа компании


Возраст: 47
Зарегистрирован: 06.11.2010
Сообщения: 4400
Откуда: г. Минусинск

СообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2011 17:33    Заголовок сообщения: Абалденный торт Ответить с цитатой

Итак, вот рецепт обалденного тортика, назовем его, скажем, Вишенка.
Главный плюс - очень быстро готовится.
Главный минус - дороговатый. Например, сыр маскарпоне - 170 р, сливки (35%) - 70 р, компот из вишни - 74 р.
Что такое сыр маскарпоне раньше я не знала, первый раз делая этот торт такой сыр я не нашла, в рецепте было написано - можно заменить на дерев.сметану, заменила, торт получился вкусный, но не обалденный, как получается с маскарпоне. Этот сыр продают в специализированных магазинах, прочитала на баночке состав - сливки и лимонная кислота..., вот так сыр! Но именно он придает торту пикантность и нежность.
Так что ваше дело - этот сыр или сметана.

Итак, нам понадобится

Для теста
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки

Для крема
200 гр. сливок 33-35% (на моих было написано - для взбивания)
250 гр. (баночка) сыра маскарпоне
200 гр. сахара.

А так же
вишневый компот
плитка шоколада без начинки.



DSCI4574.jpg
 Описание:
 Размер файла:  85.93 КБ
 Просмотров:  7460 раз(а)

DSCI4574.jpg



_________________
Единственный способ избавиться от искушения - поддаться ему
Моя галерея
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Светлана40
Душа компании
Душа компании


Возраст: 47
Зарегистрирован: 06.11.2010
Сообщения: 4400
Откуда: г. Минусинск

СообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2011 17:41    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приготовление.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, замесить тесто
Форму (обыкновенная - разъемная) смазать маслом (любую форму я еще посыпаю манкой чуть чуть, никогда ничего не пригорает, и отстает легко), выложить тесто в форму и поставить в прогретую до 180 гр. духовку на 10 минут.

Выпеченный корж (не вынимая из формы) пропитать компотом. Потом сверху на корж выложить вишню из компота (заранее вытащить косточки).



DSCI4576.jpg
 Описание:
 Размер файла:  82.58 КБ
 Просмотров:  7453 раз(а)

DSCI4576.jpg



_________________
Единственный способ избавиться от искушения - поддаться ему
Моя галерея
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Светлана40
Душа компании
Душа компании


Возраст: 47
Зарегистрирован: 06.11.2010
Сообщения: 4400
Откуда: г. Минусинск

СообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2011 17:46    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приготовление крема.
Сливки взбить с сахаром, добавить маскарпоне и перемешать
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке, посыпать сверху торт.

Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Вот и все!!!
Приятного аппетита!!!



DSCI4577.jpg
 Описание:
 Размер файла:  105.11 КБ
 Просмотров:  7446 раз(а)

DSCI4577.jpg



DSCI4582.jpg
 Описание:
 Размер файла:  93.15 КБ
 Просмотров:  7446 раз(а)

DSCI4582.jpg



_________________
Единственный способ избавиться от искушения - поддаться ему
Моя галерея
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Olya
Душа компании
Душа компании


Возраст: 38
Зарегистрирован: 21.03.2011
Сообщения: 1794
Откуда: Красноармейск,Дон.обл.

СообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2011 18:22    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красивый тортик!
сыр маскарпоне-не видела такого.А я делаю тоже с вишнями,только Монастырскую избу.Тоже вкусный.Кисло-сладкий. Very Happy
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Светлана40
Душа компании
Душа компании


Возраст: 47
Зарегистрирован: 06.11.2010
Сообщения: 4400
Откуда: г. Минусинск

СообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2011 18:33    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Olya писал(а):
сыр маскарпоне-не видела такого

Он продается только в специализированных магазинах - где одними сырами торгуют, у нас это сеть магазинов "Как сыр в масле"

_________________
Единственный способ избавиться от искушения - поддаться ему
Моя галерея
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Olya
Душа компании
Душа компании


Возраст: 38
Зарегистрирован: 21.03.2011
Сообщения: 1794
Откуда: Красноармейск,Дон.обл.

СообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2011 18:42    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Понятно.У нас наверное и нету такого.
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Изя
Свой человек
Свой человек


Возраст: 44
Зарегистрирован: 23.03.2009
Сообщения: 1103
Откуда: Щецин - Киев

СообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2011 23:56    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маскарпоне идет основой в крем торта Тирамиссу
_________________
Життя пройде, немов вода.
i вiдцвiте , немов вишнева гiлка...
В життi одна помилка - не бiда...
Бiда, коли усе життя - помилка.
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Elen
Любимая Жена


Возраст: 41
Зарегистрирован: 30.07.2007
Сообщения: 20103
Откуда: Днепр

СообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2011 06:11    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Изя писал(а):

Маскарпоне идет основой в крем торта Тирамиссу

Нет, выковыривать маскарпоне с тирамису для нового торта мы не будем Laughing

_________________
Каталог DS-Бегоний
Как сделать заказ
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Киселёва Ирина
Победитель конкурса Лучшее фото DS 2012


Возраст: 46
Зарегистрирован: 03.11.2010
Сообщения: 5782
Откуда: Юбилейный МО

СообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2011 08:13    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Elen

Неужели в Днепре нет?
У меня вот проблематичнее с вишнями: народ кричит: "Компот хотим, как у бабушки!" Интересно, откуда бы бабушкиных вишен наковырять?
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Olya
Душа компании
Душа компании


Возраст: 38
Зарегистрирован: 21.03.2011
Сообщения: 1794
Откуда: Красноармейск,Дон.обл.

СообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2011 08:57    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не,ну чего-чего,а вишен у нас хватает.
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elen
Любимая Жена


Возраст: 41
Зарегистрирован: 30.07.2007
Сообщения: 20103
Откуда: Днепр

СообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2011 10:10    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Киселёва Ирина писал(а):
Неужели в Днепре нет?

Нет, к моему огромному сожалению. Или я не знаю мест Smile

_________________
Каталог DS-Бегоний
Как сделать заказ
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Киселёва Ирина
Победитель конкурса Лучшее фото DS 2012


Возраст: 46
Зарегистрирован: 03.11.2010
Сообщения: 5782
Откуда: Юбилейный МО

СообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2011 10:24    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас "этого гуталина..."
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Изя
Свой человек
Свой человек


Возраст: 44
Зарегистрирован: 23.03.2009
Сообщения: 1103
Откуда: Щецин - Киев

СообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2011 10:27    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, посмотри маскарпоне в Метро или в Ашане
_________________
Життя пройде, немов вода.
i вiдцвiте , немов вишнева гiлка...
В життi одна помилка - не бiда...
Бiда, коли усе життя - помилка.
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Elen
Любимая Жена


Возраст: 41
Зарегистрирован: 30.07.2007
Сообщения: 20103
Откуда: Днепр

СообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2011 10:31    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Изя писал(а):
Лена, посмотри маскарпоне в Метро или в Ашане

О, спасибо! Метро у нас есть.

_________________
Каталог DS-Бегоний
Как сделать заказ
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
tatmih
Душа компании
Душа компании


Возраст: 61
Зарегистрирован: 17.06.2009
Сообщения: 1740
Откуда: Крым

СообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2011 14:23    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А тут сами делают маскарпоне.
   
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Стрептокарпусы, сенполии, бегонии, глоксинии, фуксии, орхидеи -> Кулинарный форум Часовой пояс: GMT + 2
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3
Поделиться:

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете добавлять приложения в этом форуме
Вы можете скачивать файлы в этом форуме


Powered by phpBB © phpBB Group
Русская поддержка phpBB